会喝酒不代表会品酒 优质纯粮食所酿造的酱香老酒不会让你失望

茅台镇现在是酱香酒的代名词，很多朋友都知道想喝好酒，选对酒厂很重要。比如要喝纯粮酿的、有年份、有品质的酱酒，那就找在本地自有红缨子糯高粱种植基地的、酒厂从90年代开始酿酒的、得过国内外大奖，产品在酒友市场有口皆碑的，我跟身边亲朋好友常喝的窖国公酒就是这样找来的。

酱香酒是“活着的文物”，越老越醇厚，这里面其实都是微生物的作用。所以要注意，在运输过程中，路途的颠簸很容易让酱香酒的酒分子变得分散，收货后不宜第一时间饮用，这时候喝不仅闻不到本有的香气，入口也会相对粗糙，影响品鉴。因此，收货后最好将酒静置在阴凉处3到5天，待酒分子稳定，再开盖细品，就能品尝到口感状态最佳的美酒。我一般是收货后放五天左右开始喝。

不是所有酱酒都具备收藏价值，只有具备以下条件的才具备收藏价值：酱酒核心产区、纯粮优质原料、古法坤沙工艺、天然恒温洞藏。像我喝的窖国公老酒，酒厂在茅台镇7.5平方公里核心产酒区的中心，自有千亩原料种植基地，用古传秘法酿造，酿出的酒在核心产区内唯一的天然大型恒温藏酒洞中洞藏最少五年，国内外获奖无数。这样的酒才具备饮用、品鉴、社交、收藏、投资价值。

优质纯粮食所酿造的酱香老酒，色泽晶莹剔透、略带微微黄。再闻其香，新酒和杂酒刺鼻、有异味;陈年酒闻香温和、酱香醇厚、回味悠长。酱香酒正确的品鉴方式需遵循“三三三”原则，即品三口、饮三杯、喝三次。用心体会，大、长、圆、厚、勾，好的酱酒层次分明，喝之有物，并且味道回转，自然协调，浑身上下有通透舒适之感，而窖国公久就具备这些条件。

正宗大曲酱香白酒，用当地红缨子糯高粱为原料，五斤粮食酿一斤酒，坚持自然发酵生香。对于喝惯了其他酒的人来说，刚开始喝酱香酒可能会不习惯，需要一些时间来适应其浓厚的酱香味。但如果你找对了酒，用对了方法，很快就会爱上酱香酒，被酒中蕴含的无限魅力所折服。酱香酒现在的龙头老大哥是茅台酒，但是茅台镇中好喝的酱香酒还是有许多的，其中窖国公就是我一直饮用的茅台镇降香白酒。最后也祝愿酒友们都能选到适合自己的美酒!